烘干機(jī)的結(jié)構(gòu)主要包括各種烘干機(jī)的孔徑，霧化角。氣流式烘干機(jī)的氣液比，霧化質(zhì)量。壓力式烘干機(jī)的設(shè)計(jì)霧化壓力，離心式烘干機(jī)的線速度等。因?yàn)檫@些條件直接影響霧化質(zhì)量，不論是哪一種烘干機(jī)，產(chǎn)生霧滴越小越不易粘壁，下面的公式可以得到答案。

　　還可以得出這樣的結(jié)論，霧滴的烘干時(shí)間與溫差和氣膜導(dǎo)熱速率成反比，提高進(jìn)氣溫度，能大大縮短蒸發(fā)烘干時(shí)間，使霧滴在沒到達(dá)器壁之前，就在表面形成外殼，以減少粘壁量。此外，當(dāng)鼓風(fēng)機(jī)風(fēng)量不變時(shí)，根據(jù)PV= RT，當(dāng)進(jìn)風(fēng)溫度提高后，烘干器內(nèi)的氣體體積流量便增加，也提高了烘干器截面的氣速，不僅提高了氣膜導(dǎo)熱系數(shù)，也限制了霧滴的徑向飛行距離。但是提高進(jìn)氣溫度有時(shí)受物料性質(zhì)或熱源的限制，所以只能視具體情況而定。氣流的運(yùn)行狀態(tài)以同心圈平行流為佳，盡量避免出現(xiàn)旋轉(zhuǎn)氣流，不平行氣流或渦流，特別是低溫烘干時(shí)對氣流的要求更高(有關(guān)進(jìn)氣的防止粘壁結(jié)構(gòu)的進(jìn)風(fēng)將在后面介紹)。

　　不難理解，烘干機(jī)的位置不在十燥室的中心處，霧滴到器壁的距離就不相等。可能會造成某一側(cè)嚴(yán)重粘壁，這種現(xiàn)象可以觀察到，如果在一面粘壁一面不粘壁，就要解決烘干機(jī)的定位問題，如果粘壁均勻，就要從熱風(fēng)溫度、霧化角、孔徑、風(fēng)速等方面解決。

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